น้ำดื่มอัลคาไลน์ น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ ช่วยในการ ต่อต้านอนุมูลอิสระ

เราเชื่อว่าหลาย ๆ คน รู้จักกับ น้ำดื่มอัลคาไลน์ หรือ น้ำด่าง กัน เป็นอย่างดี เพราะถือว่าเป็น น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ ที่มี สรรพคุณ และ ประโยชน์ อย่างมากมาย ที่สำคัญ น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) นั่นยัง ช่วยในการ ต่อต้านอนุมูลอิสระ อีกด้วย

                               

น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง นั่นจะมี ส่วนประกอบ หลากหลายชนิด รวมทั้ง สารต้านอนุมูลอิสระ อีกด้วย แต่ก็คงยังมี หลาย ๆ คน อาจยังไม่รู้จัก กันว่า สารต้านอนุมูลอิสระ คืออะไร ? และมี ความสำคัญ อย่างไร ? ต่อ ร่างกาย ของเรา วันนี้เราจะมา ไขข้อสงสัย นี้กัน อนุมูลอิสระ ( Free Radical ) ซึ่งเป็น อะตอม หรือ โมเลกุล ที่จะสามารถ ทำปฏิกิริยา กับ อะตอมอื่น ๆ ภายใน ร่างกาย หรือ เซลล์ ได้รวดเร็ว โดยที่อนุมูลอิสระ จะถูกสร้างขึ้น ภายใน ร่างกาย ของเรา โดยธรรมชาติ อีกทั้งยังมี หน้าที่ที่สำคัญ ในหลาย ๆ กระบวนการ ที่จะเกิดขึ้น ภายในเซลล์ แต่ว่าหาก สารอนุมูลอิสระ นั่นมี ความเข้มข้น ที่สูง มากยิ่งขึ้น ก็อาจ เป็นอันตราย ต่อ ร่างกาย ของเราได้ และ ยังสร้าง ความเสียหาย ต่อส่วนประกอบ  ของเซลล์ DNA โปรตีน รวมไปถึง เยื่อหุ้มเซลล์ โดยอาจพัฒนา ให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา อย่างเช่น โรคมะเร็ง, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคอัลไซเมอร์, พาร์กินสัน, โรคเบาหวาน, หรือ ต้อกระจก และ จอประสาทตาเสื่อม เป็นต้น ซึ่งใน น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง ก็จะมีสาร ที่ช่วย ต่อต้านอนุมูลอิสระ อีกด้วย

อนุมูลอิสระ ที่อาจเกิดขึ้น จาก กระบวนการต่าง ๆ ภายใน ร่างกาย อย่างเช่น การเผาผลาญน้ำตาล เพื่อใช้เป็น พลังงาน การปล่อย เอนไซม์ ( Enzyme ) ให้ออกมา ย่อยอาหาร หรือ การออกกำลังกาย เป็นต้น นอกจากนี้ ปัจจัยภายนอก ก็ยังเป็น อีกสาเหตุ ร่างกาย อาจได้รับ สารที่ประกอบไปด้วย อนุมูลอิสระ เป็นจำนวนมาก หรือ สารดังกล่าว อาจจะเข้าไป กระตุ้นให้เซลล์ ของ ร่างกาย ผลิตอนุมูลอิสระ มากยิ่งขึ้น ดังนี้

1. การเผชิญรังสี ต่าง ๆ อย่างเช่น รังสียูวี, รังสีเอกซเรย์, คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า, ที่มี พลังงานสูง

2. การรับประทานอาหาร อย่าง ปิ้ง หรือ ย่าง จนไหม้เกรียม

3. การสูดดม ควันบุหรี่

4. มลพิษ จากสิ่งแวดล้อม อย่างเช่น โลหะหนัก

5. ก๊าซโอโซน ที่ถูกนำมาใช้ ทางอุตสาหกรรม และ เครื่องใช้ในบ้าน

6. ยารักษาโรคบางชนิด

7. สารเคมี จากอุตสาหกรรม

8. ยาฆ่าแมลง

สารต้านอนุมูลอิสระ ( Antioxidant ) ก็คือ สารที่สามารถ ช่วยยับยั้ง หรือ ชะลอการเกิด ปฏิกิริยา ออกซิเดชัน  ซึ่งเป็นสาเหตุ ของการเกิด อนุมูลอิสระ ( Free Radical ) อย่างเช่น การเกิด ออกซิเดชันของลิพิด ( Lipid Oxidation ) สารต้านอนุมูลอิสระ จะมาทำ ปฏิกิริยากับ อนุมูลอิสระ ที่จะช่วยปกป้อง หรือ ยับยั้ง ความเสียหาย ของเซลล์ ที่เกิดขึ้น จากสารอนุมูลอิสระ ซึ่งในร่างกาย ของคนเรา จะสามารถ ผลิตสาร ต้านอนุมูลอิสระ ขึ้นมา ได้จำนวนหนึ่ง อยู่แล้ว แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็ต้องอาศัย สารต้านอนุมูลอิสระ จากภายนอก ร่างกาย อย่างการ ทานอาหารด้วย ถึงจะเพียงพอ สารต้านอนุมูลอิสระ มีทั้งชนิด ที่เกิดขึ้น โดยธรรมชาติ และ มนุษย์ สังเคราะห์ขึ้น อนุมูลอิสระ ตามธรรมชาติ พบได้ใน อาหาร ที่เรารับประทาน กันอยู่ทุกวัน โดยเฉพาะ ผัก และ ผลไม้ ที่อุดมด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ ในปริมาณสูง ส่วนสาร ต้านอนุมูลอิสระ ที่มนุษย์ สังเคราะห์ขึ้น จะอยู่ในรูปแบบ อาหารเสริม หรือ เป็นส่วนประกอบ ที่ใส่ลงไป ในผลิตภัณฑ์ อาหาร หรือ เครื่องดื่ม อย่าง น้ำอัลคาไลน์ ( Alkaline Water )  หรือ น้ำด่าง นั่นเอง ซึ่งสารอาหาร ที่เป็นแหล่ง สารต้านอนุมูลอิสระสูง มีดังนี้ เบตาแคโรทีน ( Beta-carotene ), วิตามิน A , ลูทีน ( Lutein ), ซีแซนทิน ( Zeaxanthin ), ไลโคปีน ( Lycopene ), ซีลีเนียม ( Selenium ), วิตามินซี และ วิตามินอี เป็นต้น

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญบางคน ยังเชื่อว่า อายุ ที่เพิ่มมากขึ้น อาจเป็น อีกหนึ่งสาเหตุ ที่ทำให้เซลล์ ในร่างกาย ได้รับความเสียหาย จากอนุมูลอิสระ มากยิ่งขึ้น ส่งผลให้ เกิดปัญหา ในการทำงาน และ เป็นปัจจัยหนึ่ง ของปัญหาสุขภาพ ที่มักเกิดขึ้น เมื่ออายุมาก ดังนั้น จึงควร เลือกดื่ม น้ำอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง

เราสามารถ ที่จะลดปริมาณ สารอนุมูลอิสระ ภายใน ร่างกาย ได้ด้วย การหลีกเลี่ยง ปัจจัยต่าง ๆ จากภายนอก ดังนี้

- หลีกเลี่ยง การเผชิญแสงแดด ตลอดจน มลพิษ ทางสิ่งแวดล้อม อย่างเช่น ฝุ่น, ควัน, สารเคมี, และ ยาฆ่าแมลง

- งดสูบบุหรี่ และ เลี่ยงการสูดดม ควันบุหรี่ จากผู้อื่น

- หลีกเลี่ยงอาหาร ที่ปรุงโดย วิธีปิ้ง ย่าง หรือ เผาจนไหม้เกรียม

- การเลือก รับประทานอาหาร ที่อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ

- ควรเลือกดื่ม น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง

            

จึงทำให้ น้ำอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง คือ น้ำ ที่มีค่าความเป็น ด่าง รวมถึงมี แร่ธาตุ ที่ ร่างกาย ต้องการผสมอยู่ มากมาย อย่างเช่น แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และ โปรแทสเซียม อีกทั้ง น้ำดื่มอัลคาไลน์ หรือ น้ำด่าง ยังเป็นน้ำ ที่มีโมเลกุล ขนาดเล็ก ซึ่งจะทำให้ง่ายที่ ร่างกาย จะทำการ ดูดซึม เข้าไปใช้ ประโยชน์ ยังส่วนต่าง ๆ จึงทำให้ น้ำด่าง มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ มากกว่า น้ำธรรมดา และอีกทั้งยังมีความเป็น กรด ด่าง ที่ให้ความสมดุล พอเหมาะกับ ร่างกาย ของเรา จึงเข้าไปช่วย ป้องกันร่างกาย จากการ ทำลายของ กรดส่วนเกิน ที่เป็นต้นเหตุ ของโรคร้ายต่าง ๆ และยังช่วย ฟื้นฟูร่างกาย ด้วยการ ชะล้างของเสีย ลงลึกถึงระดับเซลล์ และช่วย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ทำให้ ร่างกาย สร้าง ภูมิคุ้มกัน ได้ง่าย และแข็งแรง มากขึ้นด้วย

ซึ่งนอกจาก ผัก และผลไม้ ที่มี สารต้านอนุมูลอิสระ กันแล้วนั้น ยังมี น้ำดื่ม อย่าง น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง ที่มี สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งไม่เพียงแค่ ป้องกันโรคมะเร็ง เพียงเท่านั้น แต่ว่า สารต้านอนุมูลอิสระ ยังสามารถ ที่จะช่วยในการ ต่อต้านริ้วรอย และช่วย เพิ่ม ความชุ่มชื้น ให้กับ ผิวพรรณ ของเรา จึงนับได้ว่า น้ำอัลคาไลน์ หรือ น้ำด่าง นั้นมี สรรพคุณ และ ประโยชน์ ที่ดีมาก ๆ ต่อร่างกาย ของผู้ที่ เลือกดื่ม ได้เป็นอย่างมาก