แร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อ ร่างกาย ใน น้ำดื่มอัลคาไลน์

แร่ธาตุ ( Mineral ) ซึ่งเป็นหนึ่ง ในประเภท สารอาหาร ที่สำคัญ ที่จำเป็นต่อ ร่างกาย ของเรา ซึ่ง แร่ธาตุ เป็น สารอาหาร ที่ไม่ได้พบแค่ใน ผักหรือผลไม้ เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถ พบได้ใน น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง อีกด้วย

การดื่มน้ำ เป็นสิ่งที่ คนเราทุกคน ไม่ควรละเลย โดยในแต่ละวัน เราควร ดื่มน้ำ ให้ได้ อย่างน้อย วันละ 8 แก้ว ต่อ / วัน หรือ อย่างน้อย 2,000 มิลลิลิตร ต่อ / วัน เพื่อให้ เพียงพอ ต่อ ความจำเป็น ของ ร่างกาย โดย น้ำ ( Water ) มีหน้าที่ ที่สำคัญที่สุด ก็คือ เป็นตัวกลาง ในการเกิด ปฏิกิริยา เคมี ทุกชนิด ในกระบวนการ เมตาบอลิซึม ( Metabolism ) ก็คือ กระบวนการ ทางเคมี ที่ช่วยให้ ร่างกาย ของเรา ทำงานได้ ตามปกติ หรือ  สามารถ รักษาภาวะ ต่าง ๆ ภายใน ร่างกาย ให้คงที่ ( Homeostasis ) นั่นเอง

กระบวนการ เมตาบอลิซึม ( Metabolism ) ซึ่งประกอบด้วย การย่อยสารอาหาร จากอาหาร และ เครื่องดื่ม ที่เราบริโภค เข้าไป ในแต่ละวัน และการ เสริมสร้าง และ ซ่อมแซม ส่วนต่าง ๆ ใน ร่างกาย ของ ร่างกาย ปฏิกิริยาเคมี ใน ร่างกาย ทุกชนิด ที่ต้องอาศัย น้ำ เซลล์จะไม่สามารถ ทำงานได้ ถ้าไม่มีน้ำ ตัวอย่าง ที่เห็น ได้ชัดเจน คือ กระบวนการ การย่อยอาหาร กระบวนการ การดูดซึมอาหาร และ กระบวนการ การขับถ่ายของเสีย ออกจาก ร่างกาย ของเรา ดังนั้น น้ำ จึงมีผลต่อ การทำงาน ของอวัยวะ และ ระบบต่าง ๆ ใน ร่างกาย ของเรา เป็นอย่างมาก

การดื่มน้ำ ไม่ใช่เพียงแค่ ต้อง ดื่ม ให้ได้ ในปริมาณ ที่เพียงพอ ต่อวัน เท่านั้น แต่ น้ำดื่ม ต้องมี คุณสมบัติที่ดี ในเรื่องของ ความสะอาด บริสุทธิ์ และมี แร่ธาตุ มีสภาพ ความเป็น กรด - ด่าง ของน้ำ ที่เหมาะสม และมี ค่า ORP ที่เป็นลบ จึงจะดีต่อ สุขภาพ ของผู้ที่ ดื่มน้ำ ซึ่ง น้ำ ( Water ) ที่มีคุณสมบัติ เหล่านี้ครบ นอกเหนือ จาก น้ำเปล่า และ น้ำแร่ ก็จะมี น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง ที่เป็น น้ำดื่ม หนึ่งทางเลือก ที่ดี  สำหรับผู้ที่ รักสุขภาพ อีกด้วย

ในแต่ละวัน ร่างกาย ของเรา ควรได้รับ สารอาหาร ครบทั้ง 5 หมู่ ซึ่งเป็น สารอาหาร ที่มีความจำเป็น และมี ประโยชน์ ต่อ ร่างกาย อย่าง โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, เกลือแร่ หรือว่า แร่ธาตุ และ วิตามิน ที่ต่างก็มี หน้าที่ที่สำคัญ ต่อ ร่างกาย ของเรา แตกต่างกันไป และหลาย ๆ คน ก็คงทราบกันดีว่า สารอาหาร ที่มี แร่ธาตุ นั้น สามารถพบได้ ในอาหาร จำพวกผัก เป็นหลัก 

สำหรับ แร่ธาตุ ( Mineral ) ที่จำเป็นต่อ ร่างกาย อย่างเช่น แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ไอโอดีน, เหล็ก และ สังกะสี เป็นต้น ซึ่งสามารถพบได้ ในผัก ในปริมาณมาก หรือน้อย ต่างกันไป ซึ่ง แร่ธาตุ บางชนิดเหล่านี้ ยังสามารถ ได้รับจาก น้ำดื่ม ที่เรา ดื่ม ในแต่ละวัน  ที่อาจจะมี แร่ธาตุ แฝงอยู่ อย่างเช่น น้ำเปล่า, น้ำแร่, น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือว่า น้ำด่าง ได้อีกด้วย

น้ำดื่มอัลคาไลน์ หรือ น้ำด่าง มี แร่ธาตุ ได้อย่างไร?

น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง เป็น น้ำ ( Water ) ที่ได้มาจาก ธรรมชาติ และนำไป ผ่านกระบวน การแยกองค์ประกอบ ทางเคมี ของน้ำ ด้วยไฟฟ้า หรือเรียกว่า “อิเล็กโทรลิซิส” ( Electrolysis ) ซึ่งจะทำให้ ได้ น้ำอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) ที่มี ประจุลบ และมี แร่ธาตุ ที่มีความเป็น ด่าง ถึง 4 ชนิด ได้แก่ แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม และ โพแทสเซียม นั่นเอง โดย แร่ธาตุ แต่ละชนิดใน น้ำดื่มอัลคาไลน์ หรือ น้ำด่าง จะให้ ประโยชน์ ต่อ ร่างกาย ดังต่อไปนี้

ประโยชน์ แคลเซียม เป็น แร่ธาตุ ที่มีความเกี่ยวข้อง กับ กระดูก และ ฟัน จึงเป็น แร่ธาตุ ที่พบมากที่สุดใน ร่างกาย ของเรา และมีความจำเป็น  อย่างมาก ต่อทุกคน ตั้งแต่วัยเด็ก จนถึง วัยสูงอายุ โดยเฉพาะ ในวัยเจริญเติบโต การได้รับ แคลเซียม ในปริมาณที่ เพียงพอต่อวัน ก็คือ วันละ  1,200 มิลลิกรัม ซึ่งจะช่วยสร้าง ความแข็งแรง ให้กับ กระดูก ฟัน และ กล้ามเนื้อ อีกทั้งยังช่วย ป้องกันการเกิด โรคกระดูกอ่อนในเด็ก ป้องกันการเกิดโรคข้อเสื่อม และ โรคกระดุกพรุน ในผู้สูงอายุได้ 

ประโยชน์ แมกนีเซียม เป็น แร่ธาตุ ที่พบมากใน โครงกระดูก เป็นส่วนประกอบ ของเซลล์ต่าง ๆ ของ กล้ามเนื้อ สมอง และเนื้อเยื่อ จึงมีความสำคัญ ต่อการทำงานของ กล้ามเนื้อ และ เส้นประสาท เช่น การช่วยควบคุม การทำงานของ ระบบประสาท และ กล้ามเนื้อ ช่วยลดอาการปวดเมื่อย ไมเกรน ตะคริวได้ โดยปริมาณ แมกนีเซียม ที่พอเหมาะ จะอยู่ที่ ประมาณ 300 - 800 มิลลิกรัม ต่อวัน ก็เพียงพอ ต่อความต้องการของ ร่างกาย

ประโยชน์ โซเดียม เป็น แร่ธาตุ ที่มีความสำคัญ ต่อระบบต่าง ๆ ภายใน ร่างกาย ช่วยในเรื่องการ ควบคุบสมดุลน้ำ และ ของเหลว ในร่างกาย  จึงสามารถ ควบคุมระบบไหลเวียนเลือด ตลอดจนการ ดูดซึมสารอาหาร เกลือแร่ในไต และ ลำไส้เล็ก การได้รับ โซเดียม ในแต่ละวัน เราสามารถ บริโภค โซเดียม สูงสุดโดย ไม่เป็นอันตรายต่อ ร่างกาย จะอยู่ที่ 2,300 มิลลิกรัม ต่อวัน การได้รับปริมาณโซเดียม ในปริมาณนี้ จะช่วยให้ ร่างกาย มีระบบ การเผาผลาญ ที่ดี ช่วยปรับสมดุล กรดยูริค ที่เป็นส่วนประกอบ ของปัสสาวะ และช่วย รักษาสมดุล ของ ความเป็นกรด - ด่าง ใน ร่างกาย โดยเฉพาะ การควบคุม กรด - ด่าง ในเลือด ให้อยู่ระดับคงที่

ประโยชน์ โพแทสเซียม เป็น แร่ธาตุ มักถูกพบพร้อมกับ โซเดียม และ ยังทำงานร่วมกัน ในด้านการ ควบคุมสมดุลของน้ำ ในร่างกาย และช่วยทำให้ หัวใจเต้นเป็นปกติ โดยปริมาณ โพแทสเซียม ที่ควรได้รับ ประมาณ 1,600 – 2,000  มิลลิกรัม ต่อวัน ก็ถือว่า เพียงพอ นอกจากนี้  โพแทสเซียม ยังช่วย ปรับความดันโลหิต ให้เหมาะกับ ผู้ที่มี ความดันโลหิตสูง จึงช่วย ลดความเสี่ยง ในการเกิดโรคหัวใจ และ หลอดเลือด

การดื่ม น้ำดื่มอัลคาไลน์ ( Alkaline Water ) หรือ น้ำด่าง จะทำให้ ร่างกาย ของเรา ได้รับ แร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อ ร่างกาย ทั้ง 4 ตัวได้ จึงช่วยให้ ร่างกาย ในแต่ละส่วน มีการทำงาน ได้เป็นปกติ ของ ร่างกาย และ มีประสิทธิภาพ ในการทำงาน ตามหน้าที่ของ แร่ธาตุ ชนิดนั้น ๆ อีกด้วย